Картофельныя пласты пад соусам
Апісанне
Картошка чаргуецца з калбасай і заліваецца соусам
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пакласці цвіллёны бульбяны пюрэ ў міску з жаўткамі, дадаць соль і перац. Змяшайце венчыкам ці драўлянай лыжкай.
- 2
Крок 2
Трэба зрабіць бульбяныя рулеты. Для гэтага прыгатаванае пюре выкладваецца на харчовую плёнку і скручваецца ў колбаскі. Жадана, каб яны атрымаліся таго ж дыяметра, што і калбаса, якую вы купілі.
- 3
Крок 3
Заварыце гэтыя валкі на працягу 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Пасля заканчэння гэтага часу дастаць рулеты з вады і зняць плёнку...
- 5
Крок 5
Нарэзаць ломцікамі па 1 см прыкладна.
- 6
Крок 6
Зварыць калбаску, а потым нарэзаць на кавалачкі каля 1 см.
- 7
Крок 7
прагатаваць калбаскі з абодвух бакоў без дадання алею. пасля выкладзіць на салфетку.
- 8
Крок 8
На той жа патэле жарыць акуратна кавалачкі бульбы з абодвух бакоў.
- 9
Крок 9
Тым часам пакласці ў кастрылю 200 г вадкасці і 200 г сыру Mont d'Or, крыху перцу і награваць на павольным агні, пастаянна перамешваючы, пакуль сыр не расплаўціцца.
- 10
Крок 10
У апошнюю хвіліну збіць сумесь да атрымання аднастайную масы.
- 11
Крок 11
Выкладзіце на талерку, чаргуючы бульбу і кавбасу, залівайце соусам. Падавайце негадзя.