Картопляныя ляпёшкі з сырым на патэльні
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Каб прыгатаваць картафельныя лепяшкі з сырам на патэльні, не абавязкова выкарыстоўваць свежае картафельнае пюрэ, падойдуць і рэшткі ад учарашняй вячэры. Выпечка атрымоўваецца сытная, няжная і вельмі смачная! Спадабаецца ўсім без выключэння! Падаваць можна такія лепяшкі як асобную страву са смятанай і зелянінай, свежымі гароднінай або любым улюбленым соусам на густ. А можна падаваць да супаў, мяса або птушкі. Атрымліваецца хуткая закуска, перакус або пэўная альтэрнатыва хлебу. Паспрабуйце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачышчыце бульбу, разрэжце на 2–4 часткі, зале́йце вадой і ўварыце да гатоўнасьці.
- 3
Крок 3
Пасля гэтага ваду злівайце, а бульбу разамніце ў пюрэ. Дайце крыху астыць.
- 4
Крок 4
Дадайце прыблізна паловіну порцыі мукі, тёрты сыр, яйка, соль і перац па гусце.
- 5
Крок 5
Потым часткамі падсыпаючы астатнюю муку, замесіце мяккае цеста. Цеста павінна крыху прыліпаць да рук, не забівайце яго мукаю.
- 6
Крок 6
Працоўную паверхню пасыпце мукой, выкладзіце цеста і разражыце яго на 3–6 частак, у залежнасці ад жаданага памеру ляпёшак. Кожны кавалак атуляйце ў муцы і рукамі надайце круглую форму.
- 7
Крок 7
Нагрэйце патэльню з алеем і абсмажце ляпешкі з абодвух бакоў да залацістага колеру.
- 8
Крок 8
Картопляныя ляпёшкі з сырам на патэльні гатовыя.