Картопляныя пляціны ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачныя цмокі з бульбы прыгатаваць зусім не цяжка, галоўнае – дотрымлівайцеся ўсіх правіл і рэкамендацый рэцэпту. Такія цмокі можна падаваць як асобнае страва з любым соусам і свежымі гароднінай ці замест хлеба да супу. У цеста для такіх цмокаў можна дадаваць падсмажаны лук, у гэтым выпадку масла не дадавайце. І не дасыпайце мукі больш, чым паказана ў рэцэпце, інакш цмокі атрымаюцца сухімі і жорсткімі. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце бульбу, пасля зліце бульён, прыкладна 100 мл захавайце, каб пюрэ не атрымалася вельмі густым. Размясіце бульбу ў пюрэ з сметанковым маслам і сольлю.
- 2
Крок 2
Зеляніну памыт, абсушыць і дробна нарэзаць. Ачысціць часнык і прасушыць праз цэснакадаўку.
- 3
Крок 3
Дадаем у пюре зеляніну з часныкам і яйка. Добра размяшаем.
- 4
Крок 4
А цяпер дадамо мукі, змяшанай з разрыхляльнікам.
- 5
Крок 5
І вымешваем гладкае цеста, якое трохі прыліпае да рук.
- 6
Крок 6
Раздзяляем цеста на часткі, фармуем лепешкі таўшчынёй каля 1 см на падсыпаным мукой стале. Выкладваем лепешкі на змазаны раслінным алеем пратыў і пакідаем на 15-20 хвілін (каб падняліся).
- 7
Крок 7
Потым пячым у разагрэтай да 200 градусаў духоўцы на ярусе вышэй сярэдняга прыкладна 25 хвілін да залатыстага колеру. Выкладваем булкі адзін на аднаго, падаём да стала.