Картопляныя пляцінкі з зялёным луком
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Бульба добры ў любым выглядзе, а калі дадаць свежую зеляніну, тады страва заслугоўвае поспеху! Так і атрымалася з гэтымі пляцкамі. Зеляніну выбірайце паводле смаку, як і спецыі, сухія травы. Пляцкі палюбяць усе, пачынаючы з дзяцей і сканчаючы дарослымі. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зварыце ачышчаны бульбяны і нарэжце.
- 2
Крок 2
2. Дадайце сметанковае і аляйнае масла, пасаліце па смаку. Выкарыстоўваючы талошку, размясіце бульбу, потым дадайце трохі цёртага сыру, каля 50 грамаў.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце мукі і разрыхляльнік у місцы, прапусціце сухую сумесь праз сіта ў бульбянуе пюрэ. Замесіце цеста.
- 4
Крок 4
4. Раскачайце цеста ў форме прамавугольніка, пасыпце крохмалам, каб цеста не прыліпала. Зверху на адзін бок цеста выкладзіце начынку з астатняга сыру і нарэзанага зялёнага луку.
- 5
Крок 5
5. Накрыйце начынне другой паловінкай цеста і зноўкі раскатайце пры дапамозе скалкі.
- 6
Крок 6
6. Разрэжце лепешкі на чатыры часткі, а потым кожны квадрацік на трыкутнікі.
- 7
Крок 7
7. Падгрэйце трохі масла на патэльні і падрумантуйце булкі з абодвух бакоў да залатой карочкі.
- 8
Крок 8
8. Картофляныя пляцінкі падавайце да стала цёплымі.