Бульбяныя бліны на кефіры
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Бульбяную начынку дапоўнім смажанай цыбуляй і зелянінай, таксама можна дадаць грыбы ці сыр, выбірайце па сваім густу
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску наліваем кефір, дадаём соль і соду. Перамешваем. Кефір павінен пенацца.
- 3
Крок 3
Дадаем шклянку мукі.
- 4
Крок 4
Наліваем 40 мл расліннага масла і ўсё змешваем.
- 5
Крок 5
Пасыпаем муку невялікімі порцыямі і замешваем цеста. Гатовае цеста накрываем харчовай плёнкай і пакідаем на 30 хвілін, затым, дзялім на 6‑8 роўных частак.
- 6
Крок 6
Бульбу чысцім, рэзём буйна і варым да гатоўнасці. Ваду сцягваем.
- 7
Крок 7
Тупім бульбу, дадамо яйка і соль.
- 8
Крок 8
Лук рэзём, абсмажваем і высыпаем у бульбу, дадаём нарэзаны ўкроп.
- 9
Крок 9
Кусок цеста пасыпаем мукой і раскатаем у ляпешку. Па цэнтры кладзім бульбяную начынку.
- 10
Крок 10
Заварочваем начынку ў цеста.
- 11
Крок 11
Тэст з бульбай трохі прыціскаем рукой і акуратна раскатваем ляпешку.
- 12
Крок 12
Абсмажваем на сухой патэльні з двух бакоў да залатога колеру.
- 13
Крок 13
У пялі змешваем раслінны алей і прапушчаны праз прэс часнок. Намазваем ляпешкі.
- 14
Крок 14
Бульбяныя бліны гатовыя. Падаём гарачымі.