Картопляныя крокеты
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Сёння хачу падзяліцца з вамі класічным варыянтам. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Картоплянае пюрэ добра разамніце з яйкам, пры неабходнасці дадайце соль. Таксама можна дадаць крыху дробна нарэзанай зеляні.
- 2
Крок 2
2. Пару сталовых ложак дадайце ў пюрэ і размесціце, а ў астатнюю муку будзеце абмакваць крокеты. Можна адразу дадаць усю муку ў бульбяное пюрэ (тады маса атрымаецца дастаткова густой), тады макаць у муку дадаткова не спатрэбаецца. Да рэчы, перад абсмажваннем крокеты можна абвалваць не ў муце, а ў паніровачных сухарях.
- 3
Крок 3
3. Сфармуйце невялікія авальныя лепяшкі, абваляйце іх у муцце. Добра разагрэйце сонечнікавы алей у сатэйніку, абсмажце (я б нават сказала — зваріце) крокеты да румянай карачкі.
- 4
Крок 4
4. Картопляныя крокеты гатовы. Падавайце іх гарачымі да любога мяса, птушцы ці салату.