Картопляныя цмокі з соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт прыгатавання цвітнёвых цацалет з саусам вельмі просты. Яго можна аднесці да катэгорыі страв, якія гатуюцца хутка. Цацалеты і саус сапраўды гатуюцца вельмі хутка, і я прапаную вам пераканацца ў гэтым, дотрымліваючыся маіх рэкамендацый. Пачнем: 1. Ачышчаем цвітню і ставім варыцца ў пасалонай вадзе. Каб цвітня хутчэй зварылася, нарэжам яе на невялікія кавалачкі. 2. Пакуль варыцца цвітня, зробім саус. Для гэтага ачышчаем часнык і дробім яго прэсай. Калі хочаце, каб саус быў больш вострым, дадайце вострага чырвонага перцу ці больш часноку. 3. Змяшаем майонез, кечуп і часнык. Дадаем меленны перац. Добра змяшаем і адстаўляем у бок. 4. Гатовую цвітню добра размякаем да стану пюрые і астыляем. 5. Зеляніну прамываем і дробна нарэжам. 6. Дадаем у пюрыэ яйкі, мукі і шчапотку солі. Змяшаем. 7. Фармуем з атрыманай масы цацалеты, абваляваем у сухарах ці муцы і смажым на раслінным алеі да залатой карочкі. 8. Падаём да стала з саусам. Гатовую страву можна падаваць да стала.