Картофельныя кацлеты з рысам
Апісанне
Хуткае і вельмі смачнае блюда, якое гатуецца за палову гадзіны – гэта бульбяныя цмокі з рысам. Яны радуюць вока і з'яўляюцца вельмі пажыўным блюдам. У іх склад, акрамя рысу і бульбы, уваходзяць смажаныя грыбы з цыбуляй. Гэты рэцэпт практычна вегетар'янскі. У ім няма ніводнага грама мяса і жывёльнага тлушчу. Але пры гэтым цмокі атрымліваюцца сытнымі і стануць чудовым упрыгожваннем для сямейнага абеду.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым прыгатаваць цвітнёвыя кацлеты з рысам, пачысьціце бульбу, нарэжце яе кубікамі. Зварыце яе ў слабасалёнай вадзе. Расталчыце бульбу. Адначасова зварыце рыс да гатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Памыце і дробна нарэжце шампінённы. Ачысьціце лук. Пакрошце яго дробнымі шматкамі. Выкладзіце ў скавародку з разагрэтай расьліннай алеяй грыбы і лук. Пасьля поўнага выпарваньня вільгаці выключыце і ахоладзьце загатоўку.
- 3
Крок 3
3. Заліце астылы бульбя і руж, дадайце папрыку. Пасоліце і паперчыце па смаку. Добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. На раздзельную дошку насыпце таўсты слой сухароў для паніроўкі. На іх выкладзіце слой бульбы і рысу. Зрабіце пляцёчку. Зверху ў цэнтры ўкладзіце смажаныя грыбы з луком.
- 5
Крок 5
5. З тэсту з грыбамі і цыбуляй сфармуйце цмоку. Абваляйце яе ў сухарах.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце патэльню. Налейце на яе раслінную алей. Пасля падгрэву выкладзіце цётлі. Асмажце іх з абодвух бакоў паслядоўна, каб бакі зарумяніліся.
- 7
Крок 7
7. Через 5 хвілін котлеты гатовыя. Падавайце іх цёплымі. Дапаўненнем да стравы служаць агародніны і зеляніна.