Картофельныя кацлеты з луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную цікавы варыянт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу прамыйце, пачысьціце ад скуркі і нарэжце невялікімі кубікамі. У кастрылю з вадой дадайце бульбу і пастаўце варыцца на сярэдні агонь. Варыце бульбу да поўнай гатоўнасці, г. зн. 30 хвілін пасля закіпання вады. Потым спустыце ваду, размясіце бульбу, як звычайнае пюре (талошкай ці прапусціце праз мясарубку).
- 2
Крок 2
2. Цыбулю ачысьціце ад шкарлупіны і дробна нарэжце. Маркову прамыйце, ачысьціце і натрыце на вялікай цёрцы, можна таксама нарэзаць невялікімі кубікамі ці саломкай. Выкладзіце цыбулю і моркву на разагрэтую скавародку з раслінным алеем, пасмажце на сярэднім агні, пастаянна памешваючы, пакуль не ўтварыцца залаты скурка (прыкладна 5-7 хвілін).
- 3
Крок 3
3. У міску да картоплянага пюрэ дадайце падсмажаныя павары, разбейце яейка і дасыпце мукі. Пасаліце, паперчыце, дадайце прыправу, пасля чаго ўсё вельмі старанна змяшайце (патрэбна рукамі).
- 4
Крок 4
4. Узяме форму для выпечкі пячэння ці кексаў, акуратна запоўнім яе цестам з бульбы пры дапамозе сталовай лыжкі. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180-200 градусаў да залатой карочкі.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце бульбяныя цмокі з луком з духоўкі, дайце ім крыху астыць і падавайце цёплымі да стала.