Гарачыя стравы
Картофельныя цмокі з курыцай
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Прыгатуем фарш з цёртага бульбяны, цыбулі, дробленае курыніны, мукі, спецый і яек. Такія цмокі трэба жарыць хутка, бо бульбяна дасць сок. Можна, вядома, папярэдне дазволіць бульбяне трохі ацечы. Жарым цмокі на разагрэтай расліннай алеі па 3-4 хвіліны з кожнага боку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціце ад скуркі.
- 2
Крок 2
Нарэжце на зручныя кавалачкі і перакрутыце на мясарубцы разам з луком. Можна патрысці на цёрцы.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаную вельмі дробна курыну (ў мяне філе) і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Увядзіце ў цеста мукі. Перамешайце. Асабліва вымяшаць не трэба. Дадайце яйкі і зноў вымясіце. Маса павінна стаць аднастайнаю, а цеста паглынуць усю мукі.
- 5
Крок 5
На расцеляльнай алеі падсмажце кацлеты на патэльні. Тэста на патэльню пакладзіце сталовай лыжкай.