Картопляныя цмокі з фаршам унутры
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вам цікава ведаць, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё вам трэба прыгатаваць нешта на ўзор цеста з бульбы. Для гэтага ачысьціце бульбу ад ськуры, вымыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі, каб яна хутчэй зьварылася. Пакладзіце бульбу ў каструлю, залейце чыстай пітной вадой і зьварыце да поўнай гатоўнасьці ў пасоленай вадзе. Потым зрабіце зь бульбы пюрэ, убіце ў яго яйка, дадайце соль, перац і мукі. Добра змяшайце ўсе інгредыенты і пакуль адстаўце ў бок.
- 2
Крок 2
Цяпер вам трэба заняцца начыненнем. Для гэтага разагрэйце скавародку з раслінным алеем, падсмажце на ёй да залатыстага адценку нарэзаны дробкімі кубікамі ачышчаны цыбулю і часнык. Туды ж дадайце сыры сыроватку. Падсмажвайце яе да поўнай гатоўнасці, пакуль яна не стане бураватага адценку.
- 3
Крок 3
Цяпер вам трэба сфармаваць цмокі. Для гэтага выкладзіце сабе на долоню бульбяное цеста, фармуйце з яго круглую пляцоўку. У цэнтр кожнай пляцоўкі пакладзіце чайную лыжку мяснога фаршу, сфармуйце асаблівыя доўгаватыя цмокі.
- 4
Крок 4
У невялікую тарэлачку высыпце сухары. Калі іх няма пад рукой, можна прыгатаваць іх самастойна, памеляўшы ў кававай млынцы пасушаны хлеб. Кожную з цвітной капусты кавалачак абваляйце ў сухарах з усіх бакоў.
- 5
Крок 5
Разагрэйце ў чыстай скавародцы аляйкавае алей, пажарце на сярэднім агні бульбяныя цотлеты да залатыстай карачкі з усіх бакоў. Падавайце гатовы страву з зелянінёй і смятанай.