Бульбяныя кошычкі
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Як вы ўжо здагадаліся, бульбяныя кошачкі можна прыгатаваць з чым заўгодна. Закуска тым і цудоўная, што ў кошачкі можна кладзіць любую начынку. Хрусткія і сітныя бульбяныя кошкі, прыгатаваныя ў хатніх умовах, стануць сапраўдным адкрыццём любога ўрачыстага застолля. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу чысцім і трэм на буйнай смаўцы, потым старанна адціскаем. Дадаем крухмал, перамешваем.
- 2
Крок 2
Разагрваем вялікую колькасць алею. Кладзем частку бульбы ў металічны дуршлаг або ў шырокае сіцечка.
- 3
Крок 3
Апускаем бульбу ў кіпячучае алей і жарым кошыкі некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Акуратна выняем з дуршлага кошычыкі і выкладаем на паперовы рушнічак.
- 5
Крок 5
Лёгка абарыце муку, а потым улійце булён. Варыце разам 7–8 хвілін. Жаўток збіваем з салёй і падмешваем да соусу.
- 6
Крок 6
Мяса нарэзаем кускамі і абжarваем з кольцамі цebлю на расlinным масле. Соль і спецый — па сmaku.
- 7
Крок 7
Змешваем мяса з соусам, знімаем з агоню.
- 8
Крок 8
Напаўняем бульбяныя кошлікі мясной начынкай, таксама можна упрыгожыць зелянінай і гароднінай.