Картофяныя дробіны з цвілёй
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Я вельмі люблю такія стравы. Тут адначасова ёсць і гарнір, і мясная частка. Вельмі смачна. Страву можна як варыць, так і смаляць, але ў смажаным выглядзе яна мне падабаецца больш. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання мясной начынкі пачысьціце і нарэжце дробным кубікам цыбулю.
- 2
Крок 2
Пасмажце цыбулю рэпчатую на раслінным алеі да лёгкага ружовага колеру.
- 3
Крок 3
Калі лук падрумяніцца, дадайце да яго фарш. Добра перамяшайце. Дадайце шклянку вады і тушуйце мяса, пастаянна перамяшаючы, пасаліўшы і паперчыўшы па смаку. Начынне павінна дагатавацца. Вадкасць павінна выпарыцца.
- 4
Крок 4
Картофель, звараны ў «мундзірах», ачысьціце ад скуркі і натрэце на вялікай цёрцы.
- 5
Крок 5
Дадайце да бульбе 1-2 яйкі, 4-5 сталовых лыжак мукі, чайную лыжачку солі і цёрты чорны перац па смаку.
- 6
Крок 6
Змесіце з атрыманых інгрэдыентаў цеста. Падзяліце цеста на некалькі кавалачкаў. З кожнага зрабіце шарык і прыцісніце яго.
- 7
Крок 7
На сярэдзіну бульбянай пляцохі пакладзіце мясную начынку. Злучыце краі пляцохі і сфармуйце калабок.
- 8
Крок 8
У мяне атрымаліся менавіта такія калобкі.
- 9
Крок 9
На раслінным алеі падсмажце калобкі з абодвух бакоў. Такія калобкі можна зварыць як клецкі ці пельмені, але мне мой укус гэта страва смачней у падсмажаным выглядзе.
- 10
Крок 10
Падайсці да стала, дадаўшы ў кожную парцыю некалькі лыжак смятаны.