Кляцкі з бульбай са шпінатам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Рэцэпт прыгатавання цвіліц з бульбай і шпінатам. Гэта страва выглядае як альтэрнатыва варанай бульбе ці пюрэ. Асноўнымі інгрыдыентамі стравы з'яўляюцца бульба, мукі і шпінат. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прамываем бульбу, потым чыстым і нарэзаць досыць вялікімі кавалкамі. Пастаўце варыцца ў кастрылі, ваду трохі пасаліце.
- 2
Крок 2
2. Цяпер звараны ў пасоланай вадзе бульбяны робім пюрэ. У пюрэ разбіваем яйка, дадаем мукі і шпінат. Усё добра змяшаем, павінна атрымацца аднастайная маса. Калі выкарыстоўваецца свежы шпінат, яго трэба бланшаваць адну-дзве хвіліны ў кіпячынай вадзе, а пасля дробна нарэзаць. Замарожаны шпінат трэба проста выняць з марозільніка і адмараць.
- 3
Крок 3
3. З прыгатаванай масы фармуем шарыкі памерам з тэхаскі арэх.
- 4
Крок 4
4. У кастрылю з кіпячой падсоленай вадой невялікімі партыямі апускаем шарыкі. Варым, пакуль шарыкі не ўсплывуць. Такія шарыкі таксама вельмі добра прыгатаваць у фрытурэ, каб яны атрымаліся пакрытыя хрумсткай залатыстай карочкай.
- 5
Крок 5
5. Пры падачы такога стравы добра дадаць сметанковага ці таматнага соусу ці сметаны.