Картофляныя гнязды з цвілёй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Калі вам цікава, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціце ад скуркі і нарэжце кубікамі, каб яна хутчэй прагатавалася. Прамыйце вадой, пакладзіце ў кастрылю. Залейце чыстай вадой і паставце на агонь. Варыце да поўнай гатоўнасці, крыху пасаліўшы ваду.
- 2
Крок 2
У піялку пакладзіце мясны фарш, дадайце да яго соевы соус, пачананую зеляніну, дроблёны лук і часнак. Пасаліце, папярчыце і дадайце крыху паніроўкі. У асобнай піялцы разбейце сырое курынае яйка, вылейце палову яечнай масы да фаршу ў піялку.
- 3
Крок 3
Добра як слядуе змяшайце ўсе інгрэдыенты. Павінен атрымацца шчыльны пругкі фарш. Закаціце з яго шарыкі, падобныя на тэфцелькі. Яны павінны быць невялікіх памераў, не больш вялікія за грецкі арэх.
- 4
Крок 4
У сковороду наліце крыху расліннага алею. Можна выкарыстоўваць падсонечнікавае ці аляйнае. Добра падагрейце яго. Потым абсмажце ў ім цэфцелькі з усіх бакоў на моцным агні, каб яны "захапіліся" і зарумяніліся.
- 5
Крок 5
Астудзіце вараны бульбяны, зліце з яго ваду. Пераложыце яго ў міску. Размякніце бульбяны батончыкам. Дадайце да пюрэ сырую яечку, прыправы, мукі і соль. Добра ўсё змяшайце, каб атрымалося своеасаблівае бульбяное цеста.
- 6
Крок 6
На пергамент для выпечкі выкладзіце злепленыя рукамі пляцэчкі з бульбянога цеста. На кожную пляцэчку зверху пакладзіце мясковы шарык. Пастаўце іх трохі ў цеста. Выпякайце гнёзды ў духоўцы, змазаўшы іх астаткамі сырай яйка, 20 хвілін пры 180 градусах.