Бульбяныя дранікі з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Сёння падзялюся з вамі чарговай эксперыментальнай знаходкай — рэцэптам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы замочце. Калі ў вас купленыя, то замочвайце іх згодна інструкцыі на ўпакоўцы. Калі свае, то проста залівайце вадой, каб пакрываў.
- 2
Крок 2
Лук пачысьціце, дробна нарэжце, падсмажце разам з дробна нарэзанымі падлітымі грыбамі на раскалёнай патэльні з невялікай колькасцю алею. Смажце да мяккасці, потым дадайце па смаку соль, перац і кроп.
- 3
Крок 3
Змяшайце і пераложце пакуль у тарэлачку.
- 4
Крок 4
Бульбу ачысціце ад скуркі і натрэце на цёрцы сярэдняга памеру (можна скарыстаць кухонны камбайн). Пераложыце ў місочку, дадайце яйка, малако, мукі. Пасаліце і папярчыце па смаку і ўважліва змяшайце.
- 5
Крок 5
У сковороду налівайце раслінную алейку так, каб яе было прыкладна 0,5 сантыметра ў вышыню. Разагрэйце на вялікім агні. Бульбяную масу выкладвайце ў алейку лыжкай, размеркаваўшы "цеста" па форме аладак. Зверху выкладвайце невялікую лыжачку начынкі, а на яе — яшчэ крыху бульбянога "цеста".
- 6
Крок 6
Прысмажвайце некалькі хвілін з абодвух бакоў да румянасці і залатыстасці.