Бульбяныя булкі для бургераў
Апісанне
Прыгатаваць булькі з бульбы для бургераў у хатніх умовах даволі проста. Булькі атрымліваюцца нежныя, паветраны і вельмі смачныя. Іх можна выкарыстоўваць як для прыгатавання розных гамбургераў, так і проста падаць булькі да гарбаты з мёдам, маслам або джэмам. Падавайце астылыя або лёгка цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Бульбу зварыце загадзя і астудзіце.
- 2
Крок 2
Мяккае сливовае масла злучыце з саллю, цукрам і дрожджамі.
- 3
Крок 3
Дадайце кефір і цёрты на дробнай тарцы бульбу.
- 4
Крок 4
Усё перамяшайце і часткамі высейце муку.
- 5
Крок 5
Замясіце мяккае і эластічнае цеста. Збярыце яго ў шар, накрыйце ручніком і пастаўце міску ў цёплае месца прыкладна на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
За гэты час цеста павінна павялічыцца прыкладна ў 2 разы.
- 7
Крок 7
Раздзяліце цеста на 6‑9 частак, у залежнасці ад жаданага памеру булочак. Абваляйце кавалачкі ў муцы, сфармуйце шарыкі і перакладзіце на супрацьень, выстелены пергаментам. Накрыйце заготовкі чыстай сурвэткай і пакіньце яшчэ на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Затым намажце верх узбітым жоўткам і пасыпце кунжутам. Выпякайце ў духоўцы пры тэмпературы 210 градусаў каля 30 хвілін.
- 9
Крок 9
Булькі з бульбы для бургераў гатовыя.
- 10
Крок 10
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.