Смажанка з мясам і бульбай
Апісанне
Агародніну і мяса трэба ачысціць, вымыць, нарэзаць і падсмажыць. Потым трэба тушыць рагу ў зьвязках пад крывацкой на маленькім агні. Такое рагу падыдзе не толькі на штодзённы, але і на святочны стол.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу чыстым і нарэзаю цонкімі пластынкамі.
- 2
Крок 2
Шампінёны нарэзаць адвольна. Можна ўзяць замарожаныя.
- 3
Крок 3
Цыбулю рэпчатую нарэзаць танкімі паўкальцамі.
- 4
Крок 4
Вельмі вострым нажом нарэжце слясы з ялавічыны і курыцы. Мясо павінна быць без плёвы, костак, хрустак і сухажылляў.
- 5
Крок 5
На раслінным алеі падруміце мяса з усіх бакоў. У самы канец прыгатавання пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
Дадайце цыбулю. Пасмажце яе разам з мясам.
- 7
Крок 7
Дадайце грыбы і пасмажце яшчэ 3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Бульбу асушыць сухафіркамі.
- 9
Крок 9
На другой скавародзе падсмажыць бульбу з усіх бакоў да гатоўнасці. Падчас смажэння накрыйце скавароду крышкай.
- 10
Крок 10
Дадайце да бульбе гатовую сцякліну і смятану. Перамяшайце. Пасаліце страву і папярчыце. Перамяшайце. Тушуйце страву пад крышкай 4 хвіліны. Адключыце.
- 11
Крок 11
Падавайце да стала са смятанай ці таматным соусам.