Бульбяно-сырная запяканка з лукам і памідорамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Спачатку трэба зварыць бульбу, дадаць да яе часнык, перац, соль і лавровы ліст, можна нават крыху пераварыць бульбу. Дробна нарэжце парэй і слабка падсмажце на сметанавым масле. Падсмажаны лук высыпце ў кіпячэльнае малако і адразу выключыце. У малако з луком натрэце палову патрэбнага сыру і добра змяшайце. Калі бульба зварыцца, злійце з яе ваду, выдаліце лавровы ліст і размякніце бульбу, дадаўшы ў яе тое, што атрымалася з малака, луку і сыру. Можна дадаць дробна нарэзаную свежую зеляніну, спецыі па смаку. Змажце формацкую воцінкай або блюдзе для запякання маслам, выкладзіце ў яе бульбяное пюре ў форме аднаго вялікага круга ці некалькіх невялікіх кружкоў. Нарэжце кружочкамі памідоры і выкладзіце зверху. Натрэце астатні сыр, змяшайце яго з прыправамі і майонэзам. Выкладзіце на пюре з памідорамі. Запякайце ў духоўцы пры 190 градусах, пакуль верх не зарумяняецца. Калі прыгатуецца, ўпрыгожце яго памідорамі і свежай зелянінай. Гатовую страву можна падаваць да стала.