Бульбяно-цвітная пюра ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. А калі патраціць яшчэ крыху часу і прыгатаваць бульбяную пюрэе ў духоўцы, гэта страва будзе выглядаць зусім па-іншаму, і смак у яе будзе больш незвычайны, бо мы дадамо ў яе часнык і сыр. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем усе патрэбныя нам прадукты. Бульбу памыць, пачысціць і нарэзаць кожную бульбіну на 3-4 часткі. Пачысціць часнык. Цвёрды сыр патрыць на сярэдняй цёрцы. Сухары для паніроўкі змяшайце з 2 лыжкамі тартага сыру і перамяшайце. Высыпце гэту сумесь у асобную міску. Моцарэлу разамніце вілкай. Усе кампаненты падрыхтаваны.
- 2
Крок 2
2. У кастрылі закіпяціце ваду, пасаліце і зварыце ў ёй бульбу і зярнёлкі часныку да гатоўнасці. Дадайце гарачае малако і сметанковае масла, і з дапамогай блендэра ці талушкі здробніце ў пюрэ. Дадайце падробленую маскару і трымылы сыр, што застаўся. Добра змяшайце і дадайце па смаку соль і перац.
- 3
Крок 3
3. Застаўся зрабіць пюре ў духоўцы. Фарму для выпечкі змашчыце маслам і выкладзіце туды бульбяное пюре з дадаткамі. У нас ужо гатовая пасыпка з сухароў і цёртага сыру. Пасыпце ёй усю паверхню пюре і паставце фарму ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Выпякайце прыкладна палову гадзіны, не накрываючы крышкай. На пюре павінна ўтварыцца залатыста-карычневая карочка. Да гэтай стравы можна падаць рыбу, мяса ці курыцу. Але паверце, з салатам з свежых агародніны яна тэж будзе вельмі смачная.