Картоплянае пюре з гуляшам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Тушыць гуляш можна ў скавародзе, у кастрылі ці, напрыклад, у мультаварцы. Да таго ж падыдзе не толькі свініна, але і якіна. Калі памідоры кіславатыя, абавязкова дадайце шчапотку цукру, каб падліва была смачней. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё памойце і пачыніце агародніну, мясо прамыйце і падсушыце. Прыгатуйце астатнія інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
На сковороду з разагрэтай расліннай алеям выкладзіце дроблёны лук і падсмажце да прапушчыстасці.
- 3
Крок 3
Далей выкладзіце нарэзанае невялікімі кавалачкамі смятана і падсмажце на моцным агні да ўтварэння карочкі.
- 4
Крок 4
Потым дадайце моркву, паменшыце агонь да сярэдняга і пасмажвайце яшчэ 2-3 хвіліны. За гэты час пратрэце памідоры.
- 5
Крок 5
Выкладзіце на скавароду ператэртыя памідоры, перамешвайце і тушце прыкладна 30 хвілін. Пасля дадайце соль і прыправы, працягвайце тушыць да мяккасці (час можа адрознівацца ў залежнасці ад памеру кавалкаў і тыпу мяса).
- 6
Крок 6
Для прыгатавання бульбяной пюры разрэжце ачышчаны бульбяныя цвічкі, залейце вадой і пастаўце на агонь. Пасля закіпання пасаліце і варыце да гатоўнасці (прыкладна 30 хвілін).
- 7
Крок 7
Зліце ваду з прыгатаванага бульбяну, захаваўшы яе. Уліце гарачае малако, дадайце сметанковае масла і пачніце тлушчыць, пры неабходнасці падліваючы ваду, у якой варыўся бульбяны.
- 8
Крок 8
Можна падаваць бульбяное пюре з гуляшам да стала.