Бульбяно-тварожная пюры з фаршам
Апісанне
Проста, хутка і недарага! Такі бульбяні пюре з цвіллёй у выглядзе запяканкі спадабаецца кожнаму. Гатуецца гэта страва на аснове бульбянога пюре, цвіллёі і сыру. Пры жаданні можна дадаць гародніну, напрыклад — памідоры ці балгарскі перац, а таксама зеляніну
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просты і нязамыслоўты рэцэпт прыгатавання запяканкі. Яе можна прыгатаваць з пюрэ, а можна з нарэзанага долькамі бульбяну. Першы варыянт сустракаецца часцей за ўсё ў кулінарных рэцэптах. Такім чынам, перш за ўсё трэба зварыць бульбу.
- 2
Крок 2
2. Потым трэба размяць яго з даданнем малака ці вершкамі, а таксама з вершкамі. Кансістэнцыя не павінна быць вадзяністай. У выніку пюре павінна атрымацца пышным.
- 3
Крок 3
3. Пакуль пюре не засціў, выкладзіце яго на змашчаны протынень. Калі ў вас засталося гатовае пюре пасля свята, напрыклад, то падагрейце яго ў мікрахвалевай печы і дадайце крыху малака, пасля чаго ўзбіце і таксама выкладзіце на протынень ці ў форму для запякання.
- 4
Крок 4
4. Зверху выкладваем фарш (я выкарыстоўваю ялавічы з дадаткам свініны). Падсмажце яго да гатоўнасці (можна разам з цыбуляй, так запяканка атрымаецца яшчэ смачней).
- 5
Крок 5
5. Потым пасыпаем сырам — і можна зноўку «закрыць» бульбяным пюрэ, а можна пакінуць сыр, у выніку чаго атрымаецца сырная шапачка.
- 6
Крок 6
6. Памяшчаем нашу запяканку ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку, пячам пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 25-30 хвілін. Пасля гэтага даем ёй крыху астыць, нарэжам на парцыяныя шматлікі і падаём да стала.