Картопляна-мясныя цмокі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Картофельна-мясныя кацлеты — гэта два стравы ў адным. Гэта кацлеты і дранікі ў аб'яднаным варыянце. Мясо можна ўзяць любое, нават курыну. Абавязкова нарэжце яго вельмі-вельмі дробна, інакш кацлеты распадуцца. Калі не хочаце марачыцца з нарэзкай мяса, можна прапусціць яго праз мяснорубку з вялікай рашоткай. Фарш трэба як мага турботней адціснуць. Абавязкова пачынайце падсмажваць кацлеты на гарачым алеі. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Парэжце сьвіныну вельмі дробна, пакладзіце ў міску.
- 3
Крок 3
Натрыце цыбулю і бульбу на вялікай цёрцы. Дадайце да мяса, пасаліце і змяшайце. Дайце пастаяць 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Сцядзіце ўтварыўшыся сок, адцісніце масу. Дадайце яйкі, маліновую крупу, перац. Перамяшайце і дайце пастаяць 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Падгрейце ў скавародцы расліннае алей. Фармуйце цэтлі з масы, адціскаючы яе рукамі. Пакладзіце на скавародку і крыху прыцісніце.
- 6
Крок 6
Закрыйце крамкай і падсмажце з абодвух бакоў да залатой карочкі. Дадайце ў скавародку крыху вады, калі котлеты стануць шчыльнымі. Тушуйце пад крамкай на сярэднім агні да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Адкрыйце крышку і падсмажце цацюлікі да румяна-карычневай карочкі з абодвух бакоў.
- 8
Крок 8
Падавайце адразу.
- 9
Крок 9
Гатова.