Цытаваны з бульбамі і мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Можна выкарыстоўваць любы фарш на свой выбар: курны, ялавічы ці свіны, а таксама іх змесі. Фарш папярэдне падсмажце на патэльні, а картапля выкарыстоўваецца сырым. Калі хочаце, можна яго таксама зварыць да паўгатовасці, але ў гэтым няма асаблівай неабходнасці. Запяканку можна падаваць цёплай або ўжо астылай. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце бульбу ад скуркі, потым вымыйце і нарэжце тонкімі пластынкамі, залейце бульбу вадой.
- 2
Крок 2
2. Лук пачысціце і нарэжце дробна. Разагрэйце патэльню з расліннай алеяй, выкладзіце туды лук, дадайце мяса, пасаліце, паперчце, дадайце падробна нарэзаны часнык і спецыі.
- 3
Крок 3
3. Сцячыце ваду з бульбы, потым выкладзіце яе ў жараўстойлівую форма, крыху пасаліце і папярчыце.
- 4
Крок 4
4. Над картопляй выкладзіце цьвіленае скурасце. Масла раней пастаўце ў марозільнік, потым нарэжце яго невялікімі кавалачкамі і размясціце зверху.
- 5
Крок 5
5. Абмыйце памідоры і нарэжце танкімі кружочкамі, патым выкладзіце іх у форма, дадайце дробна нарэзаную зеляніну і прыправы.
- 6
Крок 6
6. Дадайце слой тлушчанай на вялікай цёрцы мазарэлы. Накрыйце форму фольгай і пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 40 хвілін. Дастаньце форму, здыньце фольгу і пэчыце яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Гатовую запяканку перад падачай крыху астыціце, потым нарэжце вострым ножам і падавайце па шматках, як торт.