Картопляна-курыныя цмокі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ шмат часу. Бульбяныя-курыныя кацлеткі спадабаюцца вашым хатняй з першага вкусу, бо тут хітравата злучаны гарнір і мяса ў адной цудоўнай страве. Гэтыя кацлеты на самой справе вельмі нагадваюць піражкі. І гэта добра. Іх можна лёгка браць з сабой у любое месца. А таксама пасля выкарыстання такіх піражкоў не застанецца цяжкасці, бо цеста зроблена з бульбы. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварым ачышчаны бульбок да гатоўнасці. Сцякаем ваду. Тлочым бульбу ў пюрэ. Дадаем соль паводле смаку. Астуджваем. Разбіваем некалькі яек і 2-3 сталовыя лыжкі мукі. Змяшаем і адстаўляем.
- 2
Крок 2
Зварываем курыную вырайку. На мясніцы перамалем да стану фаршу. Парэжам цыбулю. Падсмажваем на патэльні з даданнем расліннага алею. Выкладваем цыбулю ў міску з фаршам і перамешваем. Салім, перчым.
- 3
Крок 3
Збіраем у ладоню цеста з бульбы. Скатваем шарык. Робім з шарыка пляцоўку. Кладзем на яе начынне з цыплячага фаршу. Закрываем, як піражок. Такім чынам, фарш апынаецца ўнутры. Выкладваем нашы цотлеты-піражкі на разагрэтую патэльню з раслінным алеем. Падсмажваем на сярэднім агні з абодвух бакоў да яскрава-залатыстай карочкі.
- 4
Крок 4
Бульбяныя цотлеты з сакрэтам у выглядзе цыплінага фаршу выглядаюць як звычайныя піражкі. На самой справе, мукі ў іх мінімум. Гэтым сытным і незвычайным стравам можна насалоджвацца кожны дзень! Падавайце з зелянінёй.