Запяканка з бульбамі і курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Запячанка атрымліваецца сачнаю, але, калі хочацца, да яе можна дадаць соус зь сьметаны і дробна нарэзаную зеляніну. Таксама гэта страва нядрэнна спалучаецца з таматным соусам, кетчупам і соусам «Тартар». Каб разагрэць астылую запячанку, лепш выкарыстоўваць скавародку, папярэдне наліўшы на дно крыху вады. У мікрахвалевай печы ці духоўцы запячанка пры разаграванні можа стаць сухой. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гэты рэцэпт даволі просты. З ім спрацуюе нават той, хто мала дасведчаны ў кулінарыі. Але я хачу распавесці, як прыгатаваць бульбяно-курыную запяканку, каб яна атрымалася нейкай і сачнасцю. Спачатку падрыхтуйце прадукты. Абмыйце курыную грудку, выдаліце жылкі, высушыце яе і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Такім жа чынам паступаем і з бульбай. Яе трэба ачысціць, прамыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Калі вы жадаеце пасіліць смак курыцы ў страве, то на бульбу можна дробна нацерці бульённы кубік са смакам курыцы. У дадзеным выпадку я гэтага не раблю, каб не перебіць мяккі смак сыру чэдэр.
- 3
Крок 3
Для соусу трэба натраць чэддар на вялікай цёрцы і змяшаць яго са смятанай. Сюды ж дадаецца соль і перац. Калі вы дадалі ў бульбу бульённы кубік, то соус ужо саліць не трэба. А ось дадаць свежамелены чорны перац для арамату трэба абавязкова.
- 4
Крок 4
Разагрейце духоўку да 180 градусаў, змажце форма для запякання раслінным алеем, выкладзіце ў яе спачатку курыцу, потым бульбу. Зверху ўсё залейце смятанова-сырным соусам, пастаўце форму ў духоўку. Страва гатуецца каля 40 хвілін. Калі бульба стане мяккай, усё гатова. Для ўтварэння апетытнай карочкі ў апошнія 10 хвілін можна павялічыць тэмпературу ў духоўцы да 220 градусаў.
- 5
Крок 5
Падаваць такую запяканку трэба гарачай. Яе можна паставіць на стол нават у форме ці разлажыць па тарэлках партыянальна. У любым выпадку зверху трэба дадаць дроблёную зеляніну. Да гэтай стравы добра падыходзіць петрушка ці зялёны лук.