Картофельнікі ў параварцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Картофельнікі можна падаваць як самастойнае страва, так і з мясам. Картофельнікі можна гатаваць з рознымі начынкамі (капустай, грыбамі і г.д.). Прыгатаванне: Ачысьціць картаплю, пакласці ў каструлю, заліць халоднай вадой, каб яна поўнасьцю пакрываў картаплю. Дадаць соль і варыць да гатоўнасьці. Адцяч ваду, змяшчаць картаплю да стану пюрэ. Паменшыць цыбулю, натраць маліну на цёрцы. Падагрэць 2 сталовыя лыжкі аляйновага алею ў скавародзе. Аджараваць цыбулю і маліну. Дадаць картаплю і змяшчаць. У палову шклянкі вады дадаць соль і 1 сталовую лыжку расліннага алею. Паступова дадаючы мукі, замесіць цеста. Дазволіць цесту пастаяць 10-15 хвілін. З атрыманага цеста сфармаваць невялікія кацялеткі і гатаваць у параварцы 15-20 хвілін. Гатовыя картофельнікі апрыснуць алеем, пасыпаць перцам і паменшанай зелянінёй. Падаваць гарачымі.