Цвітная капуста з сырным соусам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Пры жаданні вы можаце дадаць у цвітную капусту грыбы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце бульбу і нарэжце яе пласцінкамі таўшчынёй каля 8 мм. Памеляйце часнык. Натрэце сыр грюйер на вялікай цёрцы. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. У невялікай каструлі змяшайце вялікую смятану, малако, сметанковае масла і часнык, падгрэйце на слабым агні. Зняць соус з агню.
- 2
Крок 2
2. Змашчыць маслам скляную форма для выпечкі. Раўнамерна выкласці палову бульбы на дно формы. Пасыпаць паловай дроблёным чаберам, соллю, цёртым чорным перцам і цёртым сырам.
- 3
Крок 3
3. Зверху выкласці другую палову бульбяных пластынкаў і пасыпаць астатняй паловай солі, перцу і сыру. Уліць смятанковы соус і лёгка прыціснуць верхні пласт бульбы, каб ён поўнасцю апынуўся ў соусе. Запяканку можна прыгатаваць наперад на працягу 6 гадзін, накрыць паліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік. Перад выпяканнем выдаліць паліэтылен.
- 4
Крок 4
4. Шчыльна накрыць форма для запякання алюмініевай фольгай. Запякаць 30 хвілін. Зняць фольгу і працягваць запякаць, пакуль верх запяканкі не стане залатістым, а асноўная частка вадкасці не ўбярэцца, прыкладна 25 хвілін. Дазволіць пастаяць 10 хвілін перад падачай на стал.