Картопляная засмажка з рыбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для прыгатавання такой запяканкі можна выкарыстоўваць любую рыбу. Іншы раз я гатую з таўсталобіка. А сёння вырашыла выкарыстаць філе доры, якое ўжо месяц захоўвалася ў марозільніку. Вы можаце выкарыстоўваць любую іншую рыбу на свой густ. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Робім соус, змяшаючы зьмэтану са зьвярочкамі, лімонным сокам і гарчыцай. Бульбу чыстым ад скуркі, прамываем, нарэзаючы кружочкамі. Выкладваем на дно формы, змазанай маслам.
- 2
Крок 2
На слой картоплі выкладваем кавалачкі нарэзанага рыбнага філе. Падсольваем гэты слой, бо рыба любіць соль.
- 3
Крок 3
Зверху кладзем памідоры, нарэзаныя тонкімі кружочкамі. Далей чыстым цыбуліну, яе мы таксама нарэжам кальцамі.
- 4
Крок 4
На вяршыню запяканкі пакладзем яшчэ адзін пласт картоплі, дадам жывёчыя кальцы і пасыпем цвёрдым сырам. Заліваем страву смятановым соусам, які прыгатавалі ў пачатку. Ставім страву ў духоўку на 40 хвілін. Выстаўляем тэмпературу 180 градусаў.
- 5
Крок 5
Запяканку падаю з свежымі павідлом (я ўжыла памідоры) і зялёню. Рыбныя стравы добра спалучаюцца з кропам.