Цытрушка з рыбным фаршам у духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Калі вы будзеце выкарыстоўваць філе чырвонай рыбы для начынкі, то бульбу лепш цёрці на дробнай цёрцы. Так бульбяная маса будзе лепш адпавядаць няжнай начынцы. Падаваць такую запяканку трэба ў гарачым выглядзе. Яе добра дапаўняюць свежай зелянінёй, петрушкай ці кропам, а таксама рознымі соусамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба падрыхтаваць рыбную начынку для запяканкі. Для гэтага я ўзяў філе белай рыбы. Рыбу можна ўзяць любую, якая падабаецца. З рыбы трэба зрабіць фарш, прапусціўшы яе праз мяснорубку.
- 2
Крок 2
Бульбу ачысьціце ад скуркі. Потым яе трэба натэрыць на вялікай цёрцы. Бульбу пасаліце і папярчыце па смаку, дадайце майёнэз. Пры жаданьні ў гэту масу можна дадаць любыя ўласьцівыя прыправы для бульбы.
- 3
Крок 3
Форму, у якой будзе выпякацца страва, змажце раслінным алеем. Выкладзіце на дно слой бульбы, потым — слой рыбы. Зверху выкладзіце астатнюю бульбу, натрэце сыр. Лук нарэжце як хоцца і выкладзіце зверху запяканкі.
- 4
Крок 4
Пастаўце запяканку ў духоўку пры тэмпературы 200 градусаў. Сярэдні час выпякання — 40-45 хвілін. На апошнія 10 хвілін тэмпературу можна павялічыць да 220 градусаў, каб скарынка стала хрумсткай.