Цвёнач з бульбам і павідлам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Бульба — вельмі папулярны гародніна, з якой робяць мноства страв. Я прапаную вам паглядзець. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем бульбу, заляваем вадой і ставім варыць да гатоўнасці. Не забываем пасаліць.
- 2
Крок 2
Брокалі разрэжце на суцвяцці і апусціце ў кіпячую ваду на 3-4 хвіліны. Потым выйміце і апусціце ў ваду са льдом. Так яна захавае колер. Потым выкладзіце ў друшляк, каб сцякла ўся вада.
- 3
Крок 3
Ачысцім цыбулю і моркву. Парэжам цыбулю паўкальцамі, а моркву патрэм на цёрцы.
- 4
Крок 4
Наліваем у скавароду раслінную алей, разаграваем і пасмажваем лук і моркву да мяккасці морквы. Дадаем нацёрты кубікамі перац і пасмажваем яшчэ 1,5-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Брокалі нарэжам на невялікія кавалачкі, дадам да пасолі і пасмажым хвіліну з паловай.
- 6
Крок 6
Цяпер дадамо 100 мл вершкі, пасалім па смаку і дадамо мелкі перац. Як толькі вершкі пачнуць гуснець, дадамо дробна нарэзаную зеляніну. Здымаем агародніну з печы.
- 7
Крок 7
Картошка зварылася, зліваем ваду. Дадамо да картофелю падгрэтую смятанку і зрабім пюрэ. Дадамо ў пюрэ мукі і яшчэ раз добра перамешаем.
- 8
Крок 8
Змазваем форма для запякання сметанковым маслам і выкладаем палову картоплянага пюрэ, разроўніваем, потым зверху выкладзем гародніну.
- 9
Крок 9
І зверху — астатковае пюре. Разроўваем верхні пласт. Можна застаўляць паверхню роўнай, а можна ўпрыгожыць. Яшчэ запяканку можна пасыпаць цёртым сырам.
- 10
Крок 10
Запякаем нашу страву ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы прыкладна 25-30 хвілін да румянай карочкі. Пасыпаем зелянінёй і падаём да стала.