Бульбяная запяканка з грыбамі і сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Бульба добра спалучаецца з любымі відамі мяса, з грыбамі, з іншымі агароднінамі, малочнымі прадуктамі і зелянінёй. Варыянтаў запяканкі вельмі шмат, яе можна прыгатаваць з мясным фаршам або вегетарыянскі варыянт з агароднінай. Многія любяць грыбны прысмак і выкарыстоўваюць свежыя ці сушаныя грыбы. Запяканку можна есці гарачай ці халоднай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу чышчу, прамываю і нарэзаю тонкімі пластынкамі (1-3 міліметры), выкладаю яе на прыгатаваны падсонечнай алеяй протыўнень, пасаліваю, дадаю па смаку спецыі.
- 2
Крок 2
2. Грыбы адварваю да гатоўнасці, пасля чаго нарэзаю іх кавалачкамі і выкладаю на паверхні бульбы.
- 3
Крок 3
3. Чысцю і нарэзаю цыбулю кубікамі (можна паўкалямі), падсмажваю яе на патэльні і выкладаю на грыбы, змазваю смятанай, салюю.
- 4
Крок 4
4. Цвёрды сырак дробяць на цёрцы, пасыпаюць ім паверх сметаны, і памяшканне ў разагрэты да 180-200 градусаў духоўкі на 20-30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовую запяканку дастаю з духоўкі, але не спяшуся разразаць, пакідаю на 5-7 хвілін і толькі пасля нарэзаю і пацыянарна падаю да стала.