Бульбяная запяканка з грыбамі

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Гатуем бульбяную запяканку з грыбамі на тры асобы. У гэтым рэцэпце я выкарыстоўваю шампінёні, яны не выдзяляюць надлішкай вадкасці, таму структура запяканкі захоўваецца правільная. Усё гранична проста, але як смачна... Абавязкова паспрабуйце. Падавайце цёплай ці халоднай. Ідэальна да чаю.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё зварыце шампінённі ў пасалёнай вадзе. Гатовыя грыбы прапусціце праз друшляк, а затым нарэжце невялікімі кавалачкамі.

2. 2

   Крок 2

   На разагрэтую патэльню з сьвінным маслам выкладваем нарэзаны дробна цыбулю. Тушым на невялікім агні, пакуль цыбуля не стане мяккай.

3. 3

   Крок 3

   Да луку дадаем грыбы і гатуем да выпарвання вадкасці, якая вылучылася ад шампінёнаў.

4. 4

   Крок 4

   Сырую бульбу натыраем на вялікай цёрцы і дадаем да грыбоў.

5. 5

   Крок 5

   Змяшаем усё. Бярэм глыбокую скавароду, змазваем яе аляліявым алеем, разаграваем і выкладваем усю масу, фармуючы з яе пірог.

6. 6

   Крок 6

   Спачатку пасмажваем з аднаго боку 10 хвілін, потым пераварачваем і пасмажваем з другога боку.

7. 7

   Крок 7

   На гатовы бульб з грыбамі выкладваем кружочкамі нарэзаныя памідоры, пасыпаем цёртым сырам і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 10 хвілін.

8. 8

   Крок 8

   Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.