Запяканка з бульбамі з цыркоўкамі
Апісанне
Малады бульбя воскавых сартоў больш за ўсё падыдзе да гэтай стравы, а фарш я рэкамендую браць змешаны — бяконіна + свініна. Калі жадаеце, каб рэльеф стравы быў выразней, зрабіце заліўку больш вадкай, павялічыўшы колькасць малака. Гатуйце з асалодай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Расцапіце масла, дадайце мукі і падсмажце яе да залатога колеру.
- 3
Крок 3
Уліце гарачае малако і, памешваючы, варыце 10 хвілін. Зняць з агню.
- 4
Крок 4
У фарш дадайце яйка, петрушку, папрыку, мускатны арэх, цёрты часнок, соль. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Бульбу нарэжце кружочкамі.
- 6
Крок 6
Змажце форму раслінным алеем і размясціце бульбу, фарміруючы бар'ер.
- 7
Крок 7
выфармуйце з цеста фрыкадэлькі і выкладзіце іх на бульбу. паміж фрыкадэлькамі размясціце астатнія кружкі бульбы.
- 8
Крок 8
Пасыпце запяканку цёртым сырам.
- 9
Крок 9
Заліце зверху свараным соусам.
- 10
Крок 10
Запякайце пры 160 градусах працягам 50 хвілін.
- 11
Крок 11
Парэжце і падавайце да стала.
- 12
Крок 12
Можна падаваць.