Картопляная засмажка з фаршам з індзячыні
Апісанне
Калі вы замілаваліся пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вазьміце фарш з індзячыны, выкладзіце яго ў вялікую місачку. Пасаліце і папярчыце фарш па смаку. Зубчыкі часныку ачысьціце ад парысціння і прапусьціце праз прэс або патрыце на самай дробнай цёрцы. Дадайце часнак да фаршу.
- 2
Крок 2
Дадайце ў прыправлены тлушчаны фарш чвэрць шклянкі прабратае мукі высокага ґатунку, затым убейце сырую курочку і дадайце смятану. Лепш браць сярэдняй жырнасці, добра, калі пад рукой апынецца хатняя смятанка. Добра змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- 3
Крок 3
Цяпер прыйшоў час заняцца асновай. Для гэтага трэба ачысціць цыбулю і бульбу і натраць яе на вялікай цёрцы. Гэта можна зрабіць з дапамогай кухоннага камбайна ці блендэра — так працэс займе менш часу. Пераложыце натартыя агародніны ў дуршлаг, каб з іх стэк лішні сок.
- 4
Крок 4
Калі з картофеля выцячэ жыдкасць, зноўку пераложыце яго з луком у глыбокую міску. Дабаўце адно яйка і засыпце астатнюю пшанічную мукой. Змесіце з інгрыдыентамі картофельнае цеста.
- 5
Крок 5
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Пакуль яна грэецца, змажце круглую форму маслам і выкладзіце на яе бульбяное цеста. Раўнамерна размеркаваць яго і з дапамогай сталовай лыжкі зрабіце невялікія барыкі па краях.
- 6
Крок 6
На гарачую аснову з бульбачнага пюрэ выкладзіце начынку з цючыніны. Раўнамерна разраўняйце яе. Зверху пасыпце запяканку цёртым твёрдым сырам, каб утварылася апетытная карочка. Запякайце 45 хвілін да поўнай гатоўнасці.