Картопляная засмажка з фаршам і памідорамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Каб правільна запечы сцябок, дастаткова роўна ўкласці пласты, каб усё добра прапеклося. Звычайна бульбу кладуць першым пластам. Зверху ідзе цвіна, мяса ці грыбы. Апошні верхні пласт, як правіла, самы сачны. Ён будзе цячы ўніз, даючы сок астатнім пластам. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку пачысьцім бульбу. Прамоем і нарэжам кружочкамі. Цыбулю пачысьцім і нарэжам паўкальцамі. Дадам у міску да цыбулі з бульбай 50 г майонэзу, пасолім, паперчым і змяшаем.
- 2
Крок 2
Цяпер пераложым тлушч у іншую міску. Другую цыбуліну нарэжам дробна. Патрем бульбу на цёрцы. Дадам соль і перац. Перамешаем.
- 3
Крок 3
Узьмем скавародку ці ліст з высокімі бортамі. Змашчаем маслам. Першым пластам выкладзем бульбу з луком. На ім размяшчаем цвілень. Партрэем памідоры і выкладзем зверху. Змашчаем іх майонезам ці сметанай па жаданні. Пастаўляем у духоўку пры 200 градусах на 50 хвілін.
- 4
Крок 4
Через 50 хвілін вымааем пратэль. Пасыпаем пласціну з памідорамі цёртым сырам і зноўкі ставім у духоўку на 10-15 хвілін. Калі сыр стане цягліцца і запечыцца, можна выцягваць. Усё гатова, падавайце запячэнку ў ўласным соку!