Цвітная бульбашная запяканка з артышокамі
Апісанне
Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Танка нарэжце цыбулю, артышокі, балгарскі перац і вараны бульбяк.
- 2
Крок 2
2. У сярэдняй патэле падгрэйце 2 сталовыя лыжкі аляйвавага алею на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і жарце 3–5 хвілін. Дадайце бульбу і жарце, асцярожна перамешваючы, яшчэ 5 хвілін. Дадайце артышокі і балгарскі перац, жарце, перамешваючы, яшчэ 2–3 хвіліны. Пераложыце агародніну ў міску і дайце поўнасцю астыць.
- 3
Крок 3
3. У сярэдняй місцы змяшайце яйкі, курыны бульён і некалькі шчапотак солі. Дадайце бульбяную сумесь і добра перамяшайце. Дайце адстацца прыкладна 10 хвілін. У вялікай скавародзе нагрэйце 5 чайнай лыжак аляйновага алею на моцным агні. Выліце агароднінавую сумесь у скавароду і разроўніце лапаткай. Паменьшыце агонь да мінімальнага. Гатуйце, патрушваючы скавароду, 6–8 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Акуратна перавярнуць пірог на талерку. Калі скавародка выглядае сухой, дадайце трохі аляйвавага алею. Акуратна паклаць пірог зваротна ў скавародку і падсмажыць з другога боку. Паменшыць агонь да вельмі слабога і гатаваць, пакуль шпажка, устаўленая ў цэнтр, не будзе выходзіць чыстай, ад 3 да 4 хвілін. Зноўку перавярнуць пірог і гатаваць з першага боку яшчэ 1 хвіліну.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце запяканку на талерку і прамакніце паперовым рухалям, каб пазбавіцца ад надбытка алею. Дайце крыху астыць, потым нарэжце запяканку на шматлікія і падавайце цёплай ці пакаёвай тэмпературы.