Французская бульбачная запячэнка
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Французы любяць дадаваць скрэза лук і смятанку. І бульбяная запяканка па-французску не стала выключэннем. Для яе прыгатавання спатрэбяцца смятанка жырнасцю не менш за 20%, а таксама вялікая цыбуліна. З зеляніны (акрамя петрушкі) дадайце яшчэ кроп. Гэта ўжо не французская, а мая дэталь. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце кальцамі і пасмажце на раслінным алеі да румянасці.
- 3
Крок 3
Бульбу нарэжце кальцамі ці пластынкамі (тонка).
- 4
Крок 4
Часнык, кроп і петрушку дробна парубайце.
- 5
Крок 5
Фарму для выпечкі змажце сметанковым маслам, выкладзіце ў яе бульбу, перакладаючы яе луком. Пасаліце і паперчыце, а таксама дадайце іншыя спецыі (напрыклад — мускатны арэх).
- 6
Крок 6
Дадайце часнык і зеляніну, залейце ўсё смятанкай. Зверху раўнамерна натрыце сыр. Накрыйце форму фольгай, пастаўце яе ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 40 хвілін. Потым фольгу забярыце, падрумяньвайце яшчэ 20-25 хвілін, каб утварылася румяная карочка.
- 7
Крок 7
Гатовую бульбачную засмажку па-французску можна падаваць як асноўнае страва ці як гарніраванне.