Картопляная запяканка
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Парадокс: просты рэцэпт бульбачнай запяканкі не змяшчае ніякіх складаных і вытанчаных інгрэдыентаў, не змяшчае мяса (вядома, пры жаданні можна дадаць у яе фарш ці, напрыклад, грыбочкі — але гэта не абавязкова), аднак гэта страва падабаецца амаль усім. У агульным, я ведаю, чым выклікана ўсэнародная любоў да бульбачнай запяканкі. Кожны, хто хаця б раз яе прабаваў, таксама ведае :) Бульбачная запяканка, нягледзячы на тое, што гатуецца з бульбы, цыбулі, смятаны і сыру, атрымліваецца няверагодна смачнай, нават калі ў яе нічога дадатковага не дадаваць. Смачны, эканомічны і просты ў прыгатаванні сямейны абед ці вячэра, які падабаецца і дзецям, і дарослым. Крута, ці не так? :) У такім выпадку — чытайце і запамінайце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць запяканку з бульбяны вельмі проста. Для пачатку трэба зварыць бульбу ў «мундзірах» да поўнай гатоўнасці, астудзіць, ачысціць і нарэзаць кружочкамі таўшчынёй каля 0,5 см.
- 2
Крок 2
Лук нарэжце і пасмажце да прапуснасці на раслінным алеі. Хто любіць, каб лук адчувалася ў запяканцы — нарэжце паўкалячкамі, хто не любіць — нарэжце дробка.
- 3
Крок 3
Фарму для змешчання змазваем маслам, выкладваем у яе слаёначварнага бульбяну, пасля слаёсмажанага луку. Прамазваем смятанай і паўтараем слаі. Пры жаданні можна дадаць у бульбяную змешчанку смажаныя грыбы ці цвінасны фарш.
- 4
Крок 4
Чаргаванне слоі, пакуль інгрэдыенты не скончацца. Пасаліце, паперчце і пасыпце ўсё зверху цёртым сырам.
- 5
Крок 5
Ставім у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запякаем 30-35 хвілін да поўнай гатоўнасці. Падаём гарачым. Запяканка з бульбай гатовая!