Запечаны бульба з шампіньёнамі
Апісанне
Гэта зусім не класічны рэцэпт бульбі, залітага з шампіньёнамі, але арыгінальныя ідэі надаюць гэтай страве новы смак. 1. Абмыць і высушыць бульбу. Зрабіць невялікія ўколы вілкай у скурцы і добра змацаваць алеінавым алеем. 2. Памесціць бульбу на рэшатку духоўкі. Знізу лепш паставіць паддон, каб стакала лішняе алей. 3. Лук пачысціць і нарэзаць паўкальцамі. Пакласці на скавародку і падсмажыць да залатістага колеру. 4. Грыбы абмыць, нарэзаць і дадаць да луку на скавародку. Калі шампіньёны падрумяняцца, зняць з агню і крыху ахалодзіць. 5. Калі ў бульбы ўтварыцца хрумкая карочка, а вілка лёгка будзе праходзіць праз яе, можна выцягваць яе з духоўкі. Дазволіць бульбе ахалодзіцца, затым разразаць папалам. Чайной лыжкай асцярожна выцягнуць сярэдзіну, застаўляючы борткі таўшчынёй 0,5 см. 6. Бульбу змяшаць з падсмажанымі грыбамі, дадаць сметанковае масла. 7. Напоўніць атрыманай сумесшай паловы бульбы і пакласці ў духоўку на 15 хвілін, пакуль не ўтварацца залатыстыя вяршынкі. 8. Падаваць лепш з салатам, ўпрыгожыўшы свежай зелянінёй. Ось і ўвесь сакрэт таго, як зрабіць залітую бульбу з шампіньёнамі арыгінальнай і смачнай.