Картошка, запечаная з мясам і грыбамі
Апісанне
Не ведаеце, што прыгатаваць на вячэру? Паспрабуйце зрабіць запечаны бульбяны з мясам і грыбамі па гэтым рэцэпце. Страва атрымліваецца боскасмачнай, дзяцей і дарослых не адцягнеш ад талеркі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу добра прамойце пад цячучай вадой, пачысьціце ад скуркі. У каструлю налійце вады, паставце на сярэдні агонь і пакладзіце ў яе бульбу. Дадайце лавровы ліст і дробны перац гарбачком. Варыце прыкладна 15 хвілін пасля закіпання вады.
- 2
Крок 2
2. Цыбулю ачысціце ад шкарлупіны і нарэжце паўкалямі. Калі не любіце цыбулю, нарэзаную вялікімі кавалкамі, нарэжце невялікімі. Цыбулю трэба пажарыць на патэльні да залатой карочкі, прыкладна 5–7 хвілін на моцным агні.
- 3
Крок 3
3. Грыбы ташчальна прамыйце пад вадой, пракшчайце саляткай. Партрэсуйце не вельмі вялікімі, але і не вельмі дробнымі кавалачкамі. Дадайце да цыбулі на патэльню і абсмажвайце разам яшчэ 5-7 хвілін на моцным агні, пастаянна памешваючы. У канцы пасаліце і папярчыце.
- 4
Крок 4
4. Узьміце глыбокую форма для запякання, змашчыце яе з унутранага боку невялікай колькасцю расліннага алею. Выкладзіце пласт з варанай бульбы, нарэзанай долькамі. Далей выкладзіце пласт зажаркі з цыбулі і грыбоў. Зверху роўнамерна палейце зьвязкамі.
- 5
Крок 5
5. Наступны пласт з мяса. У рэцэпце выкарыстоўваецца варэна-дымлённая грудзіна, але вы можаце ўзяць любое мяса на свой выгляд. Калі яно сырае, то папярэдне падсмажце яго на патэльні.
- 6
Крок 6
6. Паверх мяса выкладзіце нарэзаныя ломцікамі памідоры. Апошні слой — сыр. Яго можна натраць на вялікай цёрцы або нарэзаць тонкімі ломцікамі, як на выяве.
- 7
Крок 7
7. Усе інгрыдыенты паслаць запякацца ў духоўку пры тэмпературы 180-200 градусаў, па часе прыкладна на 40-45 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Дастаньце страву з духоўкі, дайце яй крыху астыць. Потым акуратна разлажыце па парцыянальных талерках, каб не разбурылася шматслоёвая канструкцыя.