Картофель у сметане
Апісанне
Калі вам патрэбны сытны гарнір універсальнага прызначэння ці тое недарагое страва для вандроўнікаў, вам абавязкова спадабаецца гэты класічны рэцэпт цвітнёў у смятане, бо гатаваць мы будзем менавіта так, як гатавалі нашы бабулі, і хоць гаршочкі цяпер не тыя, і печы мы памянялі на духоўкі, смак і аромат сапраўднай хатняй кухні вас не разачаруе! 1. Бульбу і цыбулю памываем і чыстым. Нарэжам бульбу тоненькімі кружочкамі ці брусочкамі, а цыбулю — паўкальцамі. 2. Бульбу змяшаем у асобнай посудзе з сольлю, перцам, зелянінёй і падабранымі вамі прыправамі. 3. Смятану ў асобнай посудзе змяшаем з малаком. Калі баіцеся недасоліць, можна пасаліць і дадаць прыправы і ў гэты белы соус. 4. Бярэм гаршочак і выкладаем у яго частку бульбы (тут прадуктаў на дзве парцыі), потым палову нарэзанай цыбулі і заливаем смятаной. 5. Паўтараем тыя ж дзеянні з другім гаршочкам, закрываем абодва крышкамі і ставім у духоўку на 40–50 хвілін. Гатова! Падаючы, можна (і трэба) натрыць на паверхні бульбы цвёрды сыр і ўпрыгожыць зелянінёй. Упэўненая, што такі апетытны спосаб прыгатавання бульбы ў смятане вам спадабаецца.