Картофель у гаршочках
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Картофель у гаршочках можна прыгатаваць па-рознаму, і, вядома, ў кожнай гаспадыні ёсць свой правераны рэцэпт. Я прапаную запечы картофель з мясам у выглядзе жаркога. З улікам укусаў маёй сям'і, у мяне сёння ялавічына, але вы можаце ўзяць любое іншае мяса на свой выбар. Страва атрымліваецца вельмі ароматнай і смачнай. Абавязкова паспрабуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Вагу агародніны я паказала ў ачишчаным выглядзе. Сметану можна замяніць на збіткі. Мясо і прыправы — на ваш густ. З указанай колькасці прадуктаў атрымліваецца 5-6 гаршочкаў стандартнага памеру.
- 2
Крок 2
Мяса прамыйце і нарэжце невялікімі шматкамі.
- 3
Крок 3
Дадайце да мяса гарчыцу, аджыку, лімонны сок, соль і спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
Змяшайце і пакіньце марынавацца.
- 5
Крок 5
Бульбу ачысціце, вымыйце і нарэжце невялікай саломкай.
- 6
Крок 6
Цыбулю і моркву нарэжце як вам больш падабаецца.
- 7
Крок 7
Дадайце да агародніны нарэзаны кубікамі часнык, соль і молаты перац па смаку.
- 8
Крок 8
Змяшайце.
- 9
Крок 9
Сметану або зьбілкі разбавіце пітной вадой.
- 10
Крок 10
Дно і сцяны гаршочка змашчыце мяккім салодкім маслам.
- 11
Крок 11
Выкладзіце павары.
- 12
Крок 12
Зверху на гародніну пакладзіце мяса.
- 13
Крок 13
Зноўку пакладзіце слой агародніны на мяса. Не трэба напаўняць гаршочкі да аднаго, паколькі падчас прыгатавання ў духоўцы вадкасць будзе кіпець і выцякаць з перапоўненых гаршочкаў.
- 14
Крок 14
Залейце гародніну з мясам у гаршочках смятаным соусам. Закрыйце, паставце на пратэль і памесцеце ў духоўку. Запякайце ў разагрэтай да 180-200 градусаў духоўцы каля 1,5 гадзіны.
- 15
Крок 15
Картофель у гаршочках гатовы. Дастаньце з духоўкі, дайце астыць хвілін 10–15 і падавайце да стала. Можна ўпрыгожыць свежай зелянінёй петрушкі ці зялёнага луку.