Картошка ў фальзе з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сапраўды, бульба, смажаная, вараная, тушеная і г.д., моцна прыедаецца за зіму. І тады настае час рэцэпту прыгатавання бульбы ў фальзе з сырам — смак, аромат і вонкавы выгляд гэтай стравы здольныя зноў закахаць у бульбу нават тых, хто ўжо дастаткова ёй прыеўся. Незвычайная падача проста ў "гняздышках" з фальгі ў захапленне прыводзіць дзяцей, а мяккая пюрападобная кансыстэнцыя робіць бульбу ў фальзе з сырам выдатным гарнірам да любых мясных і рыбных страв. Мне ж найбольш падабаецца есці яе проста так — з кропелькай хатняга памідорнага соусу і невялікай рюмачкай чаго-небудзь. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кожную бульбу добра трыснуць і высушыць.
- 2
Крок 2
Шчыльна заварнуць бульбу ў фольгу.
- 3
Крок 3
Пакласці бульбіны на паднос і пячы ў духоўцы пры 200 °C каля гадзіны.
- 4
Крок 4
Бульбу акуратна разгарнуць і зрабіць крыжападобны надрэз вострым нажыкам. Дрэнна "разгарнуць" бульбу і асцярожна выняць целішча пры дапамозе чайнай лыжкі.
- 5
Крок 5
Размяціць целіну вілкай і дадаць сметанковае масла, пасаліць, дадаць спецыі.
- 6
Крок 6
Увесьці ў цвітную масу цёрты сыр (прыкладна 50% ад агульнай колькасці), добра змяшаць.
- 7
Крок 7
Запоўніць атрыманай масай бульбяныя бульбіны.
- 8
Крок 8
Пасыпці зверху астаткамі цёртага сыру.
- 9
Крок 9
І пекчы яшчэ 10-15 хвілін да прыгожага ружовага колеру! Падаваць бульбу гарачай, прама ў фальзе.