Картофель тушаны з мясам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Асноўнымі інгрэдыентамі гэтай стравы з'яўляюцца мяса і бульба. Рэцэпт вельмі просты, шмат часу на прыгатаванне бульбы, тушенай з мясам, не спатрэбіцца, усё атрымліваецца вельмі смачна і насіць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мясо нарэжце кубікамі і падсушце паперовым рулеткам (каб яно не тушылася, а паджарылася). Маркову ачысьціце і натрыце на цёрцы, цыбулю нарэжце невялікімі кубікамі. У скавародзе нагрэйце некалькі лыжак расліннага алею і паджарце мяса да залаціста-карычневай карочкі. Падчас жарэння пасаліце і паперчыце. Перыядычна перамешвайце.
- 2
Крок 2
2. Запанаваную сметану выкладзіце на талерку, у скавародку дадайце яшчэ крыху алею (можна — сметанковага) і падрыхтуйце, пастаянна памешваючы, лук да мяккасці. Потым дадайце туды ж маркову і падрыхтуйце яшчэ 3-4 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Бульбунач начысьціце і нарэжце кавалачкамі. Да луку і морквы пакладзіце мяса, дадайце лавровы ліст. Перамяшайце. Калі жадаеце, можна дадаць і іншыя спецыі: часнык, цым’ян, пасту з тумароў.
- 4
Крок 4
4. Бульбу пакладзіце на мясо з малакой. Не перамешвайце! Хай бульба прыгатоўваецца зверху на пару. Дадайце ваду так, каб яна пакрываў бульбу да паловы. Давядзіце да кіпення, потым панізьце агонь да сярэдняга і тушце страву пад крышкай працягам 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Гатовы бульб з мясам прыкрасце здробненай зелянінёй — пяшчанкай ці ўкропам.