Картофель, тушаны з свінінай
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Каб патушыць бульбу з мясам, не спатрэбіцца шмат намаганняў: нам патрэбна кастроля ці казан, мяса, спецыі да мяса і, вядома ж, бульба. Я таксама дадаю бекон спачатку (прысмажваю яго, каб быў прыемны арамат). Але гэта зусім не абавязкова, для прыгатавання бульбы, тушанай з сьвінінай, можна абысьціся і бяз бекону. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку бекон нарэжце кубікамі, лёгка падсмажце ў казане або ў глыбокай кастрылі.
- 2
Крок 2
Бекон надасць страве прыемны аромат. Потым уліце расліннае алеі, выкладзіце да бекону мякоту, нарэзаную кубікамі.
- 3
Крок 3
Часнык выцісніце і таксама дадайце да мяса. Часнык можна таксама дробна парубаць. Перамяшайце, накрыйце крышкай, тушыце на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Тым часам нарэжце цыбулю кубікамі. Праз 10 хвілін дадайце цыбулю да мяса.
- 5
Крок 5
Працягвайце прыгатаванне, пакуль цыбуля не стане мяккай і залатыстай.
- 6
Крок 6
Уліце шклянку вады (можна дадаць і больш, гэта залежыць ад таго, якой вадкасці вы любіце свой тушаны страву, мне падабаецца тушанка з вялікай колькасцю пахлёбкі, таму я дадаю больш вады). Дадайце лавровы ліст, чорны перац гарбачком і іншыя прыправы. Закрыйце крышкай і тушыце прыкладна 10-12 хвілін.
- 7
Крок 7
За гэты час почысьце і нарэжце бульбу кубікамі. Дадайце яе пасля да мяса.
- 8
Крок 8
Тушыце на сярэднім агні да гатоўнасці бульбя, не забудзьцеся пасаліць па смаку.
- 9
Крок 9
У канцы, калі бульба зварыцца, дадайце нарэзаную зеляніну, паварыце яшчэ 5 хвілін. Можна выключыць агонь.
- 10
Крок 10
Падавайце звараны бульбяны з сьвінінай з чорным хлябом гарачым з пічы.