Картофель, тушаны з чорнаслявом
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Прыгатаванне бульбі, тушенай з чорнаслявам, займае даволі мала часу. Каб страва атрымалася прыгожай і няжнай, галоўнае — не мешаць яе, а менавіта тушыць, выкладзеную пластамі, і не «беспакоіць» падчас прыгатавання. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель для гэтага стравы лепш выкарыстоўваць не вельмі крохмалісты, каб ён не разварыўся і застаўся прыгожымі кавалачкамі. Для прыгатавання стравы пачысьце агародніны. Бульбу нарэжце саломкай сярэдняга памеру, а цыбулю — тонкімі паўкальцамі.
- 2
Крок 2
Чорны сушаны вінігрод прамыйце і слабка падсушыце, прамокаўшы салфеткай. На дно глыбокай скавародкі ці сотэйніка выкладзіце пластамі інгрыдыенты: спачатку бульбу, потым цыбулю, а на яе — некалькі штук чорнага сушанага вініграду. Паміж пластамі дадавайце соль, перац і лавровы ліст па смаку. Паўтарыце пласты, пакуль усе інгрыдыенты не скончацца.
- 3
Крок 3
Выкладзеныя пластамі прадукты залейце гарачай вадой прыкладна на 5/6, дадайце раслінную алей, накрыйце крышкай і на слабым агні тушыце 20-25 хвілін. Пасля гэтага страва гатовая, яе можна выкладваць на талеркі для падачы на стол, ўпрыгожыўшы зелянінёй, дадаўшы па смаку сметану ці майонез.