Картошка са свінінай і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сумесць прадуктаў, якія выкарыстоўваюцца для прыгатавання, не можа заставіць раўнадушным нават самага патрабавальнага гурмана. Прадукты выкладваюцца паслядоўна пластамі, падчас прыгатавання прасякаюцца ароматамі і сокамі. Атрымліваецца незвычайнае кулінарнае цуда. Глядзіце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш чым гатаваць бульбу са свінінай і грыбамі, трэба замарынаваць мяса і пакінуць на 8 гадзін. Марынад прыгатуйце, змяшаўшы ў роўных частках крыху соевага соусу, каньяку, бальзамічнага вінэгру, дадайце мускатны арэх. Абсмажце мяса на раслінным алеі.
- 2
Крок 2
2. Натрыце моркву на цёрцы. Пакрошце цыбулю паўкальцамі. Бульбу нарэжце тонкімі долькамі.
- 3
Крок 3
2. Натрыце малюну на цёрцы. Парэжце цыбулю паўкальцамі. Бульбу парэжце тонкімі долькамі.
- 4
Крок 4
4. Зверху бульбы пакладзіце нарэзаныя грыбы.
- 5
Крок 5
5. Закрыйце ўсё другай часткай бульбі. Выкладзіце мяса. Пасаліце, папярчыце, пасыпце базылікам. Змяшайце бульён і тлушч, у якім смажылася мяса. Залейце прадукты.
- 6
Крок 6
6. Акуратна заверніце рагу ў фальгу. Запякайце ў разагрэтай да 200 °C духоўцы працягам гадзіны. Каб надаць страве прыгожы выгляд, разрэжце фальгу і яшчэ 15 хвілін запякайце ў духоўцы да залатыстай карочкі.
- 7
Крок 7
7. Страва гатовая. Акуратна выкладзіце гарачае на вялікую талерку і падавайце.