Картофель з яйкамі
Апісанне
Страву можна падаваць на сняданак, абед або вячэру. Пікантнасць яйчыні прыдаюць спецыі: імбір, кары. Лепш з'есці яе гарачай, адразу пасля прыгатавання. Падаваць можна ў скавародзе або разлажыўшы па талерках. Пры жаданні можна дадаць мяса, калбасы, копчанасці і розныя гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прамыйце бульбу і нарэжце яе невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
2. Пакладзіце бульбу ў кастрылю, залейце вадой, пастаўце на агонь, давядзіце да кіпення і варыце яшчэ 5-10 хвілін да гатоўнасці. Гатовая бульба павінна быць мяккай і лёгка пратыкацца вілкай.
- 3
Крок 3
3. Ачысціце часнок і імбір, натрэце іх на дробнай цёрцы, часнок можна проста выціснуць прэсай для часноку. Дадайце ў скавародку аляйчынае алею, падгрэйце на невялікім агні і дадайце часнок з імбірам. Гатуйце 2-3 хвіліны да з'яўлення арамату.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў скавародку кары і перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Дадайце таматны соус у скавародку, павялічце агонь да сярэдняга, пасаліце па смаку.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў сковородку з разагрэтай таматнай падлівай бульбу. Калі сумесь надта востракая, дадайце 1-2 сталовыя лыжкі вады.
- 7
Крок 7
7. Зрабіце ў скавародзе 4 паглыбленні і пакладзіце ў кожнае па 1 яйку, накрыйце скавароду крышкай і паварыце 6-10 хвілін у залежнасці ад таго, якое яйка вы любіце.
- 8
Крок 8
8. Прамыйце кінзу і нарэжце яе крупна, пасыпце страву зелянінёй і падавайце да стала.