Картошка з мясам і гароднінай
Апісанне
Смачна гатуецца без лішняй складанасці. Лепш за ўсё гатаваць бульбу з мясам і гароднінай у сэзон свежай гародніны, калі яе смак і карысць максімальныя. Але і замарожаная гародніна цалкам падыдзе для гэтага стравы. Яго можна прыгатаваць з усяго, што ёсць у халадзільніку, і вы проста здзівіцеся незабыўнаму смаку. Гатовы страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання бульбы з мясам і гароднінай пачынаецца з мяса. Яго трэба вымыць, падсушыць і нарэзаць невялікімі пацыённымі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. Бульбу ачысціць, памыць і нарэзаць. Маладое бульбяну можна рэзаць вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
3. Лук і моркву ачысціць. Лук нарэзаць невялікімі кубікамі, а моркву можна патрысці на цёрцы ці нарэзаць тонкімі кружочкамі.
- 4
Крок 4
4. Капусту трэба нашынкаваць.
- 5
Крок 5
5. Слодкі перац ачысціць ад хвостыкаў і насення, добра прамыць і нарэзаць.
- 6
Крок 6
6. Баклажаны вымыць, падсушыць і нарэзаць кубікамі. Можна замяніць іх цвекамі.
- 7
Крок 7
7. Памідоры вымыць і нарэзаць кубікамі. Можна выкарыстоўваць кансерваваныя памідоры ў ўласным соку ці нават таматную пасту.
- 8
Крок 8
8. Часнык ачысціць і дробна нарэзаць. Можна выціснуць праз прэс або натрыць на цёрцы.
- 9
Крок 9
9. Памытую і падсушаную зеляніну падрабіць.
- 10
Крок 10
10. Калі ўсе падрыхтоўчыя працы скончаны, можна прыступаць да прыгатавання. У глыбокую посудзіну з таўстым дном наліць крыху алею і добра прагрэць. Пакласці туды лук і моркву і крыху падсмажыць.
- 11
Крок 11
11. Потым пакладаем сюды мяса. Яно павінна крыху падружавацца.
- 12
Крок 12
12. Далей туды пакласці бульбу. Асцярожна перамешаць і смажыць 5-7 хвілін.
- 13
Крок 13
13. Патрэбна заліць усё гарачай вадой ці бульёнам. Пасаліць і паперычыць па смаку. Накрыць крышкай і тушыць 20-25 хвілін.
- 14
Крок 14
14. Пакласці туды капусту, перамяшаць усё і тушыць яшчэ 5-7 хвілін.
- 15
Крок 15
15. Далей дадаць баклажаны і слодкі перац і зноў тушыць пад крышкай 5-7 хвілін.
- 16
Крок 16
16. Дадаць памідоры (ці пасту) і часнык. Трымаць пад закрытай крышкай да гатоўнасці.
- 17
Крок 17
17. Калі страва гатовая, пасыпце яе зверху зелянінёй. Картофель з мясам і агароднінай дома лепш пакінуць на пілі пад крышкай яшчэ на 20-30 хвілін, а потым ужо падаваць да стала.